Un diner (terme anglophone à prononcer [daine(r))] est un type de bâtiment-restaurant, au départ préfabriqué, typique de l’Amérique du Nord, en particulier aux Etats Unis.
Le premier diner remonte à 1872, c’est un ouvrier de Rhode Island, Walter Scott, qui décide de vendre de la nourriture aux travailleurs de la nuit depuis une roulotte tirée par un cheval. Plus tart, les propriétaires de diner installeront leur cantines de façon semi-permanente. Ensuite les diners deviendront permanents et les wagons utilisés seront de mieux en mieux aménagés, avec un comptoir, des tables, des toilettes etc…
La prospérité des années 1920 va entraîner de grands changements et les diners vont évoluer.
Après la seconde Guerre mondiale, les diners évoluent encore utilisant l’inox, le Mélamine Formica, et le néon qui font fureur. Le vynil devient également le matériau indispensable pour une clientèle familiale : facile à nettoyer et très solide. le wagon restaurant utilise l’inox rutilant et la couleurs rose.
Si comme moi vous aimez l’ambiance des années 50 je vous recommande le tommy’s Labège un diner super !
